Montanara frite avec ragù artisanal, provola fumée de la laiterie Agerola « Sorrentina » et basilic
€8,00
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Fatto in casaNovità
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ArachidiFrutta a guscioGlutineLatte
Omelette au fromage et aux poivrons
Omelette aux pâtes avec crème au fromage et au poivre
€6,00
Dieta
Vegetariano
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Fatto in casa
Allergeni
GlutineLatteUova
panzerotti aux pommes de terre et à la menthe
€7,00
Dieta
Vegetariano
Info
ConsigliatoFatto in casa
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Frutta a guscioGlutineLatte
Pizzushi
✦
Poisson Pizzushi
Rouleau de pizza avec crème de courgettes et mozzarella Fior di Latte à l'intérieur, et garni de Stracciatella Pugliese, tartare de crevettes violettes et zeste de citron
€12,00
Info
Consigliato
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CrostaceiLattePesce
✦
Viande de pizzashi
Rouleau de pizza fourré à la crème de pommes de terre et à la mozzarella Fior di Latte, garni de bacon croustillant, d'oignons caramélisés et de crème Cacio e Pepe
€11,00
Info
Consigliato
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GlutineLatte
✦
Pizzushi Gold Apulie
Rouleau de pizza à la mozzarella fraîche fior di latte, pané au Panko et frit, avec Capocollo di Martina Franca du salumificio Santoro, tomates séchées "I Contadini", Stracciatella Pugliese et crumble Tarallo Pugliese.
€13,00
Info
ConsigliatoNovità
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ArachidiFrutta a guscioGlutineLatteSolfiti
Plats froids
✦
Buffalo et cru
Mozzarella de Buffalo Paestum, Jambon de Parme artisanal vieilli 20 mois, Maison « Graziano »
€13,00
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LatteSolfiti
✦
Burrata & Capocollo de Martina Franca
Burrata fraîche des Pouilles, accompagnée du Capocollo di Martina Franca du Salumificio Santoro, présidium de Slowfood
€12,00
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LatteSolfiti
✦
Plat de bresaola
Bresaola Punta D'Anca, copeaux de Grana Padano DOP, roquette fraîche et huile d'olive extra vierge
€11,00
Allergeni
LatteSolfiti
Les marguerites de Pattio
Pizza Margherita
Tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extra vierge.
Sauce Tomate Datterino Jaune « I Contadini », Mozzarella Fior di Latte, Émulsion de Basilic, Tomates Séchées « I Contadini », Huile d'Olive Extra Vierge et Basilic
Tomates San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit Gran Biscotto, artichauts, champignons, olives noires, huile d'olive extra vierge et basilic frais.
Tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon de Parme « Graziano » affiné 20 mois, roquette fraîche, copeaux de Grana Padano DOP et huile d'olive extra vierge.
Tomates San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, câpres, anchois de la mer Cantabrique servis à part, olives noires, origan, basilic frais, huile d'olive extra vierge
Tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spianata épicée (cuite), fondue pecorino maison, filets de piment, basilic. Servi avec du piment frais.
Purée de tomates datterino jaunes « I Contadini », stracciatella des Pouilles, aubergines, courgettes et poivrons, basilic, huile d'olive extra vierge.
Provola D'Agerola fumée de la laiterie « Sorrentina », Mortadelle (Le Roi de la Mortadelle), pesto de pistache de Bronte, flocons de fromage Grana, basilic, huile d'olive extra vierge
Passata di Datterino Giallo “I Contadini”, Stracciatella Pugliese, Crudo di Parma Stagionatura 20 mesi casa “Graziano”, Rucola fresca e Polvere di Olive Nere
Purée de tomates Datterino jaunes, Capocollo Martina Franca, Stracciatella des Pouilles, Pesto de pistaches de Bronte, Tarallo des Pouilles émietté, Basilic, Huile EVO
Crema di Rape condita Sale e Pepe, Stracciatella Pugliese, Pomodirini Confit Rossi, Cipolla Croccante e Polvere di Olive nere Olio EVO
€14,00
Dieta
Vegetariano
Info
ConsigliatoNovità
Allergeni
GlutineLatte
✦
Capricieux à notre façon
Tomates San Marzano AOP, Stracciatella Pugliese, jambon cuit Gran Biscotta, anchois de la mer Cantabrique servis séparément, artichauts tranchés, câpres, poudre d'olives noires, huile d'olive extra vierge et basilic.
Crème de pommes de terre, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit Gran Biscotto, tomates séchées "I Contadini", poudre d'olive noire, câpres, oignon croustillant, huile EVO et basilic
Crème de courgettes maison Pattio, crevettes violettes crues de Gallipoli, délicieuse stracciatella des Pouilles, crème au citron et persil frais parfumé
Tartare de thon frais, roquette fraîche, tomates cerises fraîches, stracciatella des Pouilles et zeste de citron
€12,00
Info
ConsigliatoNovità
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GlutineLattePesce
✦
Puccia Pugliese
Martina Franca Capocollo, Burrata des Pouilles, Tarallo des Pouilles et tomates séchées "I Contadini"
€11,00
Info
ConsigliatoNovità
Allergeni
GlutineLatte
✦
Puccia infernale
Spianata calabraise épicée, provola fumée de la fromagerie « Sorrentina », roquette fraîche, mayonnaise
€10,00
Piccantezza
Piccante
Info
ConsigliatoNovità
Allergeni
GlutineLatte
✦
Puccia crue
Jambon de Parme affiné 20 mois par « Graziano », burrata des Pouilles, roquette fraîche et tomate
€11,00
Allergeni
GlutineLatteSolfiti
✦
Puccia Végétarien
Courgettes, aubergines, poivrons, crème de courgettes et oignons caramélisés
€9,00
Dieta
Vegano
Allergeni
Glutine
Salades
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Salade classique
Laitue, roquette, tomates cerises fraîches, maïs, carottes.
Servi dans un panier à pain.
€9,00
Dieta
Vegano
Allergeni
Glutine
✦
Salade de poulet
Salade, poulet grillé, vinaigre balsamique et carottes. Servi dans un panier à pain.
€10,00
Allergeni
Glutine
✦
Salade d'été
Salade, mozzarella Fior di Latte, jambon de Parme Graziano affiné 20 mois, carottes, maïs, gaufrettes parmesan, roquette. Servi dans une corbeille à pain.
€12,00
Allergeni
GlutineLatteSolfiti
✦
Salade cocktail
Salade composée de laitue, crevettes, roquette, maïs, olives noires, zeste de citron et sauce cocktail. Servie dans un panier à pain.
€11,00
Allergeni
CrostaceiGlutineLatteUova
Bières pression
HEINEKEN
La Heineken est une bière blonde de type lager, brassée avec du malt d'orge et du houblon. Facile à boire et au goût pur, elle présente une robe jaune doré, surmontée d'une mousse éphémère. Au nez, elle offre des arômes végétaux dominés par le houblon. Teneur en alcool : 5 %.
Opzioni
Petit (0,25 l) · €4,00
Moyen (0,4 l) · €7,00
Allergeni
Glutine
ICHNUSA NON FILTRÉE
Une bière blonde non filtrée, de fermentation basse, brassée avec 100 % de malt d'orge pur. D'une robe dorée brillante légèrement trouble, elle exhale des arômes herbacés et des notes de fruits jaunes et d'abricot. Douce en bouche, elle présente une légère amertume en finale. Teneur en alcool : 5 %.
€4,00+
Opzioni
Petit (0,2 l) · €4,00
Moyen (0,4 l) · €7,00
Allergeni
Glutine
BULLDOG STRONGE ALE
Cette bière ambrée pâle, brassée à partir de malt torréfié, révèle une saveur intense qui se développe lentement, avec des notes de caramel et une délicieuse finale d'amande amère. Son arôme est incomparable, mêlant des notes de malt et de houblon à des nuances végétales. Ample et onctueuse en bouche, elle offre un équilibre parfait entre saveurs et persistance aromatique. 7,1 % vol.
Opzioni
Petit (0,2 l) · €4,50
Moyen (0,4 l) · €8,50
Allergeni
Glutine
Affligem rogue 0,33 cl
Affligem Rouge est une bière d'abbaye belge caractérisée par des arômes de clou de girofle et d'anis. Sa mousse est légère et soyeuse. Son goût intense et épicé laisse place à une longue finale caramélisée. Teneur en alcool : 6,7 %.
€5,50
bières en bouteille
Rayon novembre 0,33 cl
Une bière facile à boire, idéale en toutes occasions. Servie fraîche, elle accompagne à merveille tous les plats, et particulièrement les amuse-gueules, les en-cas et les fritures. 4,5 % vol.
€7,00
Avertissement Hop 0,33Cl
Une bière blonde double malt, à la robe orange pâle, inspirée des American Pale Ales. Elle ravira les amateurs du genre et tous ceux qui apprécient l'arôme et l'amertume du houblon. 7 % vol.
€8,00
Corona 0,33 cl
TENEUR EN ALCOOL - 4,5 %
€4,00
Heineken 0,0% Alc.
La bière sans alcool Heineken 0.0 (33 cl) possède une saveur unique par rapport à la Heineken traditionnelle : elle conserve ses notes fruitées caractéristiques, tout en se distinguant par une délicate touche maltée. Cette bière sans alcool illustre l'innovation de Heineken, qui a su préserver son excellente qualité aromatique. Sa formule allie des nuances fruitées fraîches à une douce rondeur maltée, pour un équilibre des saveurs parfait.
€4,00
Château
Bière sans gluten ABV -5,2%
€6,00
Boissons
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Coca-Cola 0,33 cl
€3,00
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Coca-Cola Zero 0,33 cl
€3,00
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Fanta 0,33 cl
€3,00
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Sprite 0,33 cl
€3,00
Kinley Tonic
Avec ses notes de citron, de citron vert et de citronnelle, savamment combinées pour créer un profil aromatique harmonieux et équilibré, l'eau tonique Kinley offre un parfait équilibre entre douceur et amertume grâce à ses arômes d'agrumes et ses légères nuances boisées.
€2,50
Citron Kinley
C'est une boisson au goût citronné prononcé, parfaitement équilibré par de légères notes aromatiques et florales de lavande. Avec ses arômes botaniques, suivis d'une pointe enivrante de citron juteux, le Kinley Bitter Lemon Taste se déguste aussi bien pur qu'en cocktail avec du gin ou de la vodka.
€2,50
Crodino
€3,00
Cocktail San Pellegrino
€3,00
jus de fruits pour le yoga
As, ananas, pêche et mangue, poire.
€3,00
Vins
Cantele Primitivo Rouge
Robe rouge rubis aux délicats reflets grenat. Ses tanins subtils et sa belle acidité, associés à sa douceur et à son degré d'alcool typiques, soulignent la qualité du Primitivo : autrefois un vin vigoureux, il est aujourd'hui élégant et raffiné.
€18,00
Cantele Negroamaro Rouge
Une robe rubis intense aux subtils reflets violets. En bouche, l'équilibre entre onctuosité et alcool est remarquable, harmonisé par la minéralité et la fraîcheur. La finale, d'une belle ampleur, est d'abord douce, avec une persistance aromatique délicate et vive, typique du cépage.
€18,00
Cantele Negroamaro Rosé
Un vin à la robe rose bordeaux séduisante. En bouche, la teneur en alcool, bien présente, est soutenue et adoucie par une belle rondeur et une fraîcheur vive et légère. La saveur est intense et d'une élégante persistance.
€18,00
Cantele Rohesia Negroamaro Rosé
Robe rose cerise intense, ronde, élégante et affirmée. Un vin à la persistance olfactive et gustative remarquable. Puissant, il allie une grande fraîcheur à une saveur intense.
€25,00
Cantele Chardonnay Bianco
Robe rose cerise intense, ronde, élégante et affirmée. Un vin à la persistance olfactive et gustative remarquable. Puissant, il allie une grande fraîcheur à une saveur intense.
€25,00
Edda Bianco Salento PGI Non disponibile
Robe jaune paille aux reflets dorés ; un bouquet aux notes florales envoûtantes, de pêche, puis de vanille délicate. En bouche, il est opulent et élégant, frais, fin et minéral.
€22,00
Cantele Chardonay Teresa Manara
Robe jaune paille intense, traversée de nuances vertes et dorées. La bouche est soyeuse et veloutée, tout en étant onctueuse, grâce à la fraîcheur et aux douces notes épicées des bois utilisés. La finale, d'une longueur exceptionnelle, invite à ressentir pleinement l'essence même du terroir.
€25,00
Patticciotti
Kinder Bueno Patticciotto Blanc
€3,00
Patticciotto aux pistaches Baiocco
€3,00
✦
Patticiotto Lotus
€3,00
Kinder Maxi Patticciotto
€3,00
Biscuits Patticiotto au Nutella
€3,00
Dessert
✦
Gâteau au fromage
Nutella, pistache, caramel et fruits rouges
€5,00
Allergeni
GlutineLatte
Tiramisu
€5,00
Allergeni
GlutineLatte
LIQUEURS ET AMERS
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Amaro del Capo
Caractérisé par son goût doux-amer et son arrière-goût aromatique prononcé, il titre à 35 % d'alcool.
€4,00
✦
Monténégro
Elle se caractérise par une couleur cuivrée brillante et une gorgée qui joue sur la combinaison parfaite d'amertume et de douceur, enrichie par des notes typiques de chinotto, de caramel et de légères nuances balsamiques.
€4,00
✦
Jefferson
Son arôme méditerranéen et complexe se déguste aussi bien à température ambiante que frais. C'est un assemblage unique, idéal pour les cocktails classiques, en amer ou pour accompagner le vermouth.
€6,00
✦
Fernet Branca
27 herbes, plantes et épices telles que la gentiane, le safran, la myrrhe, la camomille, la fleur de sureau, etc. sont utilisées pour produire ce célèbre Amaro, à la saveur à la fois puissamment naturelle et épicée.
€4,00
✦
Succursale de la Monnaie
Une liqueur amère au goût incomparable de menthe fraîche et d'épices sélectionnées. Une liqueur unique, idéale pour les amateurs de saveurs intenses et revigorantes.
€4,00
✦
Jägermeister
D'une robe brun foncé intense et envoûtante, ce vin exhale des arômes d'herbes, de menthe, d'écorce d'orange et de cannelle, avec des notes de fleurs séchées et de plantes médicinales. La bouche est incroyablement agréable, délicate et légèrement amère, riche en notes fruitées de figues et de dattes séchées, pour une finale sèche avec une légère persistance sucrée et une finale balsamique.
€4,00
✦
Unique
L'Amaro Unicum est l'une des plus anciennes liqueurs à base de plantes d'Europe. D'une robe d'un noir d'ébène intense et impénétrable, il offre au nez un riche bouquet de notes sombres, de confiture de mûre et de prune, de laurier, de genièvre, de clou de girofle, de menthe et de cacao, avec des touches toastées de tabac et de cuir. En bouche, il est puissant, ample et précis.
€5,00
✦
Barricade 3.0
Une grappa équilibrée et raffinée. Arômes persistants avec des notes de beurre de cacao et de vanille douce. Arômes de pâte d'amande et de fruits secs non grillés.
€5,00
✦
3.0 Grappa Soft
€4,00
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Limoncello
€4,00
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Bayles
La véritable crème irlandaise. Sa texture onctueuse et veloutée, ainsi que l'alliance parfaite de la crème et du whisky, sont un délice pour les sens.
€4,00
COCKTAILS CLASSIQUES
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Spritz
Une boisson légère, rafraîchissante et amère, typique de l'apéritif italien. Choisissez votre variante : Aperol, Campari Bitter ou Limoncello. Ingrédients : Aperol/Campari Bitter/Limoncello, Prosecco et eau gazeuse.
€6,00
Opzioni
Aperol · €0,00
Campari · €0,00
Limoncello · €0,00
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Gin tonic
Un cocktail désaltérant à base de gin et de tonic. La recette remonte au XVIIIe siècle. Ingrédients : gin (à choisir parmi les différentes variétés proposées) et tonic Kinley.
Le Gin Fizz est un cocktail classique et rafraîchissant à base de gin, de sirop de sucre, de jus de citron et d'eau gazeuse. C'est une variante du Gin Tonic, une autre boisson populaire.
€6,00
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Hugo Spritz
Originaire du Haut-Adige, ce cocktail est également apprécié dans la Tri-Vénétie, en Autriche, en Suisse et en Allemagne. Il est élaboré à base de Prosecco, de liqueur de fleurs de sureau ST. Germain Premium, d'eau gazeuse et de feuilles de menthe.
€8,00
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Américain
L'Americano est un cocktail italien à base de Campari Bitter, de Vermouth Rosso et d'eau gazeuse. C'est un apéritif très populaire.
€6,00
✦
Milan Turin
Un cocktail à base de Campari et de vermouth rouge. Considéré comme un apéritif classique, sa recette a inspiré de nombreux cocktails, dont le Negroni et l'Americano.
€6,00
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Negroni
Le Negroni est un cocktail classique composé à parts égales de gin, de vermouth rouge et de Campari. Une variante de l'Americano.
€7,00
✦
Mauvais Negroni
Il se distingue du Negroni classique par l'utilisation de vin mousseux brut ou de Prosecco à la place du gin. Grâce à sa teneur en alcool plus faible, ce cocktail est ainsi plus léger.
€6,00
✦
Vodka citron
Boisson fraîche et désaltérante à base de vodka et de citron Kinley
€6,00
✦
Vodka tonic
Boisson fraîche et désaltérante à base de vodka et de tonic Kinley
€6,00
COCKTAILS SPÉCIAUX
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Basil Smash
Un cocktail relativement récent aux saveurs fraîches de basilic. Idéal à l'apéritif, il accompagne aussi à merveille nos délicieuses pizzas ! Composé de gin, de jus de citron frais, de sirop de sucre et de basilic frais.
€6,00
✦
Mojito
Le mojito est un cocktail cubain réputé pour sa fraîcheur et sa simplicité. Sa recette se compose de rhum blanc, de menthe, de sucre, de jus de citron vert, d'eau gazeuse et de glaçons. C'est un cocktail d'été parfait, idéal à l'apéritif.
€7,00
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Thé glacé japonais
Ce cocktail est une variante du célèbre Long Island Ice Tea, créé dans les années 1970 par Bob « Rosebud » Butt à Long Island. Rafraîchissant, il possède une saveur et une couleur uniques, grâce à l'incontournable liqueur de melon Midori. Il est composé de vodka, de gin, de rhum blanc, de Midori, de sirop de sucre et de jus de citron frais.
€8,00
✦
Malibu Cola
Une combinaison fascinante de la célèbre liqueur de noix de coco Malibu et de la boisson gazeuse classique et rafraîchissante Cola.
€7,00
✦
Royal Hawaiian
Ce célèbre cocktail, inventé au Royal Hawaiian Hotel sur la plage de Waikiki, dans les îles hawaïennes, a pour ingrédient principal le gin, suivi de jus d'ananas, de jus de citron et de lait d'amande.
€7,00
✦
Pina colada
La Piña Colada est un cocktail tropical originaire de Porto Rico, composé de rhum blanc, de jus d'ananas et de crème de coco. C'est une boisson rafraîchissante et délicieuse, idéale pour les journées d'été.
€7,00
✦
Coucher de soleil à Malibu
Ce cocktail vibrant et complexe associe les saveurs du jus d'ananas et du rhum à la noix de coco à une touche de grenadine pour créer un effet coucher de soleil époustouflant, aussi délicieux qu'il en a l'air.
€7,00
✦
Bleu hawaïen
Le cocktail Blue Hawaii est une boisson tropicale rafraîchissante à la couleur bleue caractéristique, obtenue grâce à l'utilisation du curaçao bleu. Créé par le célèbre barman Harry Yee à la demande d'un producteur renommé de curaçao bleu, son nom semble inspiré du titre de la chanson du film « Waikiki Wedding » avec Bing Crosby. Il est composé de rhum, de vodka, de curaçao bleu, de jus d'ananas, de sirop de sucre et de jus de citron.
€8,00
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Lagon bleu
Ce cocktail, également connu en Italie sous le nom de Blue Lagoon, est composé de vodka, de jus de citron, de sirop de sucre et de curaçao bleu, qui lui confère sa couleur bleue caractéristique ; il est parfait pour un apéritif.
€7,00
Cocktails sans alcool
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Fantaisie sans alcool
Laissez notre équipe vous préparer une boisson sans alcool surprise. Dites-nous simplement vos préférences : sucrée, aux agrumes, fruitée, etc.
€6,00
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Mauvais Spritz
Une version sans alcool du Spritz classique, boisson légère, rafraîchissante et légèrement amère, typique de l'apéritif italien. Cette variante simple se compose de jus d'orange, de Crodino et d'eau tonique. Puisse le pardon des Vénitiens nous être utiles.
€6,00
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Virgin Colada
Une boisson rafraîchissante et délicieuse, idéale pour les journées d'été et sans alcool, contrairement à la classique « Piña Colada ». Cette boisson sans alcool contient du sirop de noix de coco et du jus d'ananas.
€6,00
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Mojito sans alcool
Une version sans alcool du célèbre mojito, cocktail cubain réputé pour sa fraîcheur et sa simplicité. Cette version sans alcool est composée de jus de citron vert frais, de menthe et d'eau gazeuse.
€6,00
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Virgin Royal Hawaiian
Une boisson rafraîchissante et désaltérante sans alcool, typiquement estivale, à base de lait d'amande, de jus d'ananas et de citron. Une version sans alcool du « Royal Hawaiian ».
€6,00
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