Antico Monastero Caricamento menu...
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Copertina di Antico Monastero

Antico Monastero

Menù

Servizio al tavolo €2,50
Pranzo e cena
Cocktail d'aperitivo "Spirito Santo Cocktail Bar"
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Gin fizz Anguria
con estratto di anguria fresco
€8,00
Info
ArtigianaleConsigliato
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Aperol Spritz
€7,00
✦
Americano
€7,00
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Negroni
€8,00
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Martini Cocktail
€9,00
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Hugo Spritz
€8,00
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Margarita
€8,00
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Gin tonic
€8,00
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Gin Sour
€8,00
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Gin Fizz
€8,00
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Mojito
€8,00
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Boulevardier
€9,00
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Bloody Mary
€8,00
Antipasti
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Peperone ripieno "alla salentina"
Peperone cotto alla brace ripieno con patate e verdure, servito con salsa di pomodoro, stracciatella e croccante di frisa alla curcuma
€14,00
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*Degustazione di mare e di terra
Degustazione mista consigliata per due persone composta da portate calde e fredde di verdure, pesce e carne.
€22,00
Allergeni
CrostaceiGlutineLatteMolluschiPesceUova
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Tagliere di capocollo di Martina Franca
€15,00
Allergeni
GlutineSolfiti
✦
Misto fritto della nonna*
Composto da: pittule salentine, polpette di carne, panzerotti di patate, ricottine fritte e pizzette fritte con crema di peperoni.
€12,00
Allergeni
GlutineLatteUova
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**Crudo di gamberi viola di Gallipoli
Gamberi viola di Gallipoli di seconda scelta 6 pz.
€25,00
Allergeni
Crostacei
Primi piatti
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Purè di fave e cicorie*
Piatto tipico della tradizione salentina
€12,00
Info
Km Zero
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Ciciari e tria
Pasta di grano duro, ceci, pasta fritta
€14,00
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*Fico e Fuoco
Ravioli ripieni di burrata con soffritto ai fichi, peperone friggitello e basilico, capocollo croccante e olio evo fumè
€16,00
Allergeni
GlutineLatteUova
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Misto leccese
Orecchiette e minchiareddhi ( Maccheroncini) salsa di pomodoro, polpettine di carne e fonduta di pecorino.
€15,00
Info
Specialità Pugliese
Allergeni
GlutineLatteUova
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Tagliolino all' Astice
secondo disponibilità
€26,00
Allergeni
CrostaceiGlutineUova
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* Tagliolini con pescato del giorno
Secondo disponibilità
€6,00
Allergeni
CrostaceiGlutineMolluschiPesce
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Tagliattelle e ombrina
Tagliatelle al limone pastificio Del Duca,ombrina, pomodoro secco e menta
€16,00
Allergeni
GlutinePesce
Secondi Piatti
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Bombette alla griglia
Bombette di carne artigianali: mortadella e provola, cipolla e caciocavallo
€16,00
Info
Artigianale
Allergeni
Frutta a guscioLatte
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Carne di cavallo cotta alla maniera antica*
Pezzetti di carne di cavallo al sugo
€15,00
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Tagliata di entrecote di scottona, rucola e grana
€22,00
Allergeni
Latte
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Frittura mista di pesce**
€16,00
Allergeni
CrostaceiGlutineMolluschiPesceSolfiti
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Gamberoni al Sale locali**
Gamberoni di prima scelta di Gallipoli 5pz.
€32,00
Allergeni
CrostaceiPesceSolfiti
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Gamberoni alla Griglia locali **
Gamberoni di prima scelta di Gallipoli 5 pz.
€30,00
Allergeni
CrostaceiMolluschiPesceSolfiti
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Trancio di Ombrina
Trancio panato con pane aromatizzato e gratinata,con jus di pesce e melanzana babaganush salentina
€18,00
Allergeni
Frutta a guscioGlutineLattePesce
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Orata, griglia o al sale
€6,00
Allergeni
Pesce
Contorni
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Insalata verde
€4,00
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Patatine fritte*
€4,00
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Insalata mista
€5,00
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Patate al forno
€5,00
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Verdure grigliate
€5,00
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Verdura cotta*
€5,00
Pizze Tradizionali Disponibili solo a cena. Si chiede gentilmente di non apportare tante modifiche alle pizze per evitare lunghi tempi di attesa.
✦
Puoi richiedere la pizza " Crocchia" con impasto sottile e croccante
Info
Novità
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Margherita
Pomodoro, fior di latte, olive
€6,50
Allergeni
GlutineLatte
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Contadina
pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni
€9,00
Allergeni
GlutineLatte
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Don patata
Pomodoro, fior di latte, patatine
€7,00
Allergeni
GlutineLatte
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Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante
€7,00
Allergeni
GlutineLatte
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Suor Pippi ( Calzelunghe )
Pomodoro,fior di latte, rucola, pomodorini, grana, treccia di bufala a crudo
€12,00
Allergeni
GlutineLatte
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Crudo grana e rucola
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, grana, rucola
€10,00
Allergeni
GlutineLatte
✦
4 Stagioni
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
€9,00
Allergeni
GlutineLatte
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Fumè
Pomodoro, fior di latte, pancetta affumicata, scamorza affumicata
€10,00
Allergeni
GlutineLatte
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Fra Samuele
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
€11,00
Allergeni
GlutineLatte
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Fra Silvio
Pomodoro, fior di latte, friarelli, salsiccia, pancetta affumicata
€11,00
Allergeni
GlutineLatte
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Fra Checco
Pomodoro, fior di latte, provola, salame piccante, tonno, olive
€11,00
Allergeni
CrostaceiGlutineLatteMolluschiPesce
✦
Suor Linda
Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini, salsiccia, grana
€12,00
Allergeni
GlutineLatteSolfiti
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Madre Terra
Pomodoro, fior di latte, pomodorini gialli semisecchi, pomodori rossi secchi,cipolla in cottura, olive nere salentine, cipolla rossa essiccata, spezie aromatiche (leggermente piccante)
€12,00
Pizze ai 7 cereali Disponibili solo a cena.
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Suor Valtellina
Pomodoro, fior di latte, bresaola, grana, rucola
€12,00
Allergeni
GlutineLatte
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Suor Carciofina
Fior di latte, carciofini, olive nere, pomodorini, rucola
€10,00
Allergeni
GlutineLatte
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Suor Fumantina
Fior di latte, crema di peperone affumicata, funghi, capocollo di Martina Franca, burrata
€13,00
Allergeni
GlutineLatte
Pizze Bianche Disponibili solo a cena.
✦
Puoi richiedere la pizza "Crocchia" con impasto sottile e croccante
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Suor Puntarella
Base ricotta al pesto, mozzarella, puntarelle croccanti, pancetta arrotolata Santoro e caciovacallo.
€13,00
Info
Consigliato
Allergeni
GlutineLatte
✦
Suor Porchetta
Fior di latte, porchetta romana, cipolle caramellate e crema cacio e pepe
€12,00
Allergeni
GlutineLatteSolfiti
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Racchetta
Fior di latte, pomodorini, rucola, bocconcini di bufala e "manico" ripieno di ricotta
€13,00
Allergeni
GlutineLatte
✦
Gialla
Passata di pomodoro giallo, fior di latte, datterino giallo semi-soleggiato, capocollo di martina franca, stracciatella
€15,00
Allergeni
GlutineLatte
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Bologna
Fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella, provolone in scaglie
€14,00
Allergeni
Frutta a guscioGlutineLatte
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Leuca
Fior di latte, guanciale affumicato, cacio e pepe DOP, pesto di basilico fresco DOP, stracciatella di bufala DOP
€14,00
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Fiocco di Neve
Gorgonzola DOP, Caciocavallo Stagionato, Scamorza Bianca, Veli di Grana.
€12,00
Allergeni
GlutineLatte
Dolci
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Millefoglie
Crema chantilly e frutta fresca
€6,00
Allergeni
GlutineLatteUova
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Gelato nocciola e rocher
€6,50
Allergeni
Frutta a guscioGlutineLatteUova
✦
Gelato mandorla e fichi
€6,50
Allergeni
Frutta a guscioLatteUova
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Gelato fior di latte e confettura ai frutti di bosco
€6,50
Allergeni
LatteUova
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Tiramisù della casa
€6,00
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Sorbetto al mandarino
€5,00
Allergeni
Latte
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Selezione di Formaggi con confetture biologiche
€18,00
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Spumone Artigianale
Spumone artigianale composto da gelato fior di latte, scajozzo, faldacchiera, pan di spagn al cioccolato e mandarinetto.
€6,00
Allergeni
Frutta a guscioGlutineLatte
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Selva nera
Spumoncino senza glutine e senza lattosio con base gelato fior di latte, coulis di amarena e ganache di cioccolato fondete
€7,00
Dieta
Senza glutine (su richiesta)
Proposte al Calice
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Vdb 23 Metodo Classico
Az. Pierfabio Mastronardi( Puglia) Verdeca 12,5 % vol.
€7,00
✦
Chardonnay
Az. Guardi ( Sicilia) Chardonnay 12,5 vol.
€7,00
✦
Icona d'Itria
Az. Amalberga ( Puglia) Francavidda 12,5% vol.
€7,00
✦
Ondarosa
Az. Amastuola ( Puglia) Aglianico 12,5% vol.
€6,00
✦
Il Cardinale
Az. Melissa (Puglia) Primitivo 13 % vol.
€7,00
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Vega rosso Riserva
Az. Menhir(Puglia) Primitivo 13 % vol.
€8,00
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Barolo
Agostino Bosco ( Piemonte) Nebbiolo 14 % vol.
€11,00
Vini Bianchi
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Vintage Tunina 2021
Az.Jermann (Friuli Venezia Giulia) Venezia Giulia IGT 13,5 % vol. Blend di Sauvignon, Chardonnay, Ribolla gialla e malvasia con una piccola percentuale di vino dolce autoctono.
€75,00
✦
Ribolla Gialla
Az.Castello di Buttrio (Friuli Venezia Giulia) Ribolla Gialla 12,5 % vol.
€24,00
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Sirch Pinot grigio
Az. Sirch (Friuli Venezia Giulia) Pinot Grigio 2024 13% vol.
€24,00
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La Dama Chardonnay
Az. Melissa (Puglia) Chardonnay 12 % vol.
€18,00
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Mani del sud bianco
Az. Apollonio (Puglia) 13% vol.
€24,00
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Minutolo
Amalberga ( Puglia) Minutolo 13 %
€24,00
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Cambrugiano
Az. Belisario (Marche) Verdicchio di Matelica DOCG Riserva 2021 13,5%vol.
€28,00
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Icona d'Itria
Amalberga (Puglia) Francavilla Bianco 13 % vol.
€35,00
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Negroamaro Bianco
Az. Podere Don Cataldo ( Puglia) Negroamaro 12,5 % vol.
€20,00
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Vermentino
Podere don Cataldo (Puglia) Vermentino 13,5 % vol.
€20,00
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Bialento
Cantina Amastuola (Puglia) Fiano- Malvasia 12 % vol.
€18,00
Info
Bio
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Chardonnay Terre di Sicilia
Guardi ( Sicilia) Chardonnay 13,5 % vol.
€24,00
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Sulle Rocce Bianco
Pierfabio Mastronardi (Puglia) Verdeca 12.5 %vol.
€26,00
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Vespere Fiano
Az.Schola Sarmenti (Puglia) IGT Salento Fiano pugliese che affina in acciaio
€18,00
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Pietra Verdeca
az.Cantina Menhir (Puglia) Verdeca IGT Salento 13% vol.
€20,00
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Mammamè bianco
Pierfabio Mastronardi ( Puglia) Valle d'Itria IGT Verdeca 50 %, Bianco d' Alessano 20 %, Falanghina 20 % 12,5 % vol %
€22,00
✦
Pietra 375 ml
Verdeca Salento
€8,50
Vini Rossi
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Vega
Az.Cantina Menhir (Puglia) Terre D'Otranto DOC Riserva 2021 15,5% vol.
€28,00
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Filo
Az.Menhir (Puglia) Negroamaro di Terra D'Otranto DOC Riserva 2021 14,5 % vol.
€28,00
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Bocca di Lupo
Az.Tormaresca (Puglia) Castel del Monte DOC Aglianico affinato in barrique
€65,00
✦
Giorgia Terre di Sicilia
Guardi ( Sicilia) Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sirah 13,5% vol
€34,00
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Paolo Nero D'Avola
Guardi ( Sicilia) Nero D'Avola 13,5% vol.
€36,00
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OttoRosso
Az.Carvinea (Puglia) Ottavianello 13%vol.
€26,00
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Pietra Susumaniello
Az. Menhir Salento ( Puglia) Susumaniello 2023 Salento IGT 15% vol.
€20,00
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Il Poeta Negroamaro
Az. Melissa (Puglia) Negroamaro 13 % vol.
€18,00
✦
Il Cardinale Primitivo
Az. Melissa (Puglia) Primitivo 14 % vol.
€18,00
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Mani del sud 2019
Az. Apollonio ( Puglia ) Primitivo di Manduria 15 % vol.
€26,00
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Terragnolo Primitivo
Az. Apollonio ( Puglia ) Primitivo 15 % vol.
€36,00
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Cubardi
Az.Schola Sarmenti (Puglia) Primitivo 15% vol.
€22,00
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Divoto Riserva 2013
Az. Apollonio Negroamaro e Montepulciano 14.5 % vol.
€42,00
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Mammamè rosso
Cantina PierFabio Mastronardi Primitivo 2021 Gioia del Colle DOC 15% vol.
€22,00
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Chiacchierino
Az.Schola Sarmenti (Puglia) Primitivo di Manduria 15 % vol.
€24,00
✦
Nerio
Az.Schola Sarmenti (Puglia) Blend di Negroamaro 80% Malvasia Nera 20% 14%vol.
€22,00
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Sumarone
Az.Le vigne di Sanmarco Susumaniello 14%vol.
€26,00
✦
Primitivo di Manduria Calitro
Primitivo di Manduria Riserva 15 % vol
€48,00
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Pinot Nero
Az. Pelz ( Trentino ) Pinot nero 13.vol %
€38,00
✦
Barolo Lecinquevigne
Az.Damilano (Piemonte) Barolo DOCG Nebbiolo 14%vol.
€50,00
✦
Barolo del comune di Monforte d'Alba
Diego Conterno ( Piemonte ) Nebbiolo 2021 14,5 % vol.
€68,00
✦
Barolo
Diego Conterno ( Piemonte) Nebbiolo 2021 14,5% Vol.
€58,00
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Barolo La Serra
Az.Agostino Bosco Nebbiolo 2020 14,5 % vol.
€65,00
✦
Gattinara Riserva
Travaglini ( Piemonte) Nebbiolo 2020 13,5 % vol.
€22,00
✦
Pietra Susumaniello 375ml
€8,50
Vini Rosati
✦
Ottorosa
Az.Carvinea (Puglia) Ottavianello 100 % 12,5 % vol.
€24,00
✦
Opra
Az.Schola Sarmenti (Puglia) Negroamaro Rosato 12,5 % vol.
€22,00
✦
Ondarosa
Cantina Amastuola (Puglia) Aglianico Rosato 12 % vol.
€18,00
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Moly Rosato
Az. Agricola Nobile ( Puglia) Negroamaro 12,5 % vol.
€20,00
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Metiusco Rosato
Cantina Palamà (Puglia) Negroamaro Rosato 13 % vol.
€22,00
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Il Giocoliere Rosè
Az.Melissa (Puglia) Primitivo 13 % vol.
€18,00
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Bisciù
Az.Michela Manduano ( Puglia) Nero di troia 100 % 12,5 %
€22,00
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Pietra Primitivo e Susumaniello
Cantina Menhir (Puglia) Salento IGT 12,5% vol.
€20,00
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Nina
Cantina Menhir Rosato DOC Terra D'Otranto ottenuto da uve Negroamaro e Ottavianello
€26,00
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Castello Frisari Rosato
Az. Castello Frisari (Puglia) Negroamaro a lacrima 12 % vol.
€25,00
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Mammamè Rosato
Pierfabio Mastronardi Valle d'Itria IGT Primitivo 70 %, 30 % Aleatico 12,5 % vol.
€22,00
✦
Pietra 375 ml
Az.Menhir (Puglia) Primitivo e Susumaniello
€8,50
Bollicine Italia
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Metodo Classico Coppola Pas Dose 48 Mesi
Az.Coppola (Puglia) Negroamaro vinificato in Bianco 12 % vol.
€52,00
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Metodo Classico Coppola Brut 36 Mesi
Az. Coppola ( Puglia) Negroamaro 12,5
€32,00
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Metodo Classico Coppola Pas Dose 72 Mesi
Az. Coppola ( Puglia) Negroamaro 12,5 % Vol.
€85,00
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Bellavista Vittorio Moretti 2016
Az.Bellavista (Lombardia) Chardonnay, Pinot Nero Riserva Dosaggio Zero 12,5 % vol.
€100,00
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Bellavista Brut Teatro alla Scala
Franciacorta Millesimato 2018 85% Chardonnay, 25% Pinot Nero
€60,00
✦
Verdeca VDB 23 Pas Dosè
Pierfabio Mastronardi (Puglia) Verdeca 12,5 vol.%
€26,00
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Calitro Spumante Rose
Calitro Spumante millesimato Brut Primitivo
€24,00
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Almarè Spumante Charmat
Az. Coppola ( Puglia) Vermentino 12 % vol.
€24,00
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D'arapri Rosè
D'arapri Metodo Classico Brut Rosè 13 % vol.
€42,00
✦
Prosecco Mill. 2024
Ville D'Arfanta Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato Extra Brut Glera
€18,00
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Remouage Franciacorta Pas dosè Millesimato
Remouage Chardonnay Pinot nero 12,5 % vol.
€32,00
✦
D'Araprì Pas Dosé Metodo Classico
AZ. D'Arapri Bombino Bianco e Pinot Nero 12,5
€35,00
✦
8090 Pas Dose
La Piotta Pinot Nero Oltrepò Pavese 7 Anni sui lieviti 12 % vol.
€24,00
✦
Quattrocento Extra Brut Franciacorta
Nicola Gatta Chardonnay Pinot Nero 12 % vol
€52,00
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Camossi Franciacorta Dosaggio Zero
Az.Camossi Chardonnay e Pinot Nero 12,5
€44,00
✦
D'arapri Brut Metodo Classico
Bombino Bianco e piccola percentuale di Pinot Nero 24 mesi sui lieviti 12,5% vol.
€36,00
Champagne
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Champagne Bertdrand Brut
Az.Bertrand Chardonnay, Pinot nero 12 % vol.
€48,00
✦
Champagne Bertrand Brut Reserve
Az.Bertrand Chardonnay Pinot nero 12% vol.
€52,00
✦
Champagne Brut Rosè
Az.Bertrand 80% Chardonnay, 20% Pinot nero. 12% vol.
€50,00
✦
Champagne " Nos Histoire"
Az.Bertrand Pinot Nero12 % vol.
€70,00
✦
Champagne Dom Perignon
Dom Perignon Brut 2015 Pinot Nero,Chardonnay 12,5 vol.%
€280,00
Vini Internazionali
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Jacquere Savoie
Domaine Dupsquier 2021 Jacquere 11,5 % vol.
€26,00
✦
Bourgogne Aligoté
Domaine Charles Audoin 2022 Aligotè 12,5 % vol.
€38,00
✦
Goisot Chardonnay
Az. Goisot ( Borgogna) Chardonnay 13 % vol.
€28,00
Info
Bio
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Montagny 1er Cru
Olivier Leflaive Chardonnay (Borgogna) 2019 14 % vol.
€54,00
✦
Pommard Bourgone
Olivier Lefflaive Pinot Nero 2018 13 % vol.
€130,00
Vini Naturali, Biodinamici
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L' Animo
Tenuta Siano ( Eilia Romagna) Grechetto Gentile 13 % vol
€26,00
✦
Càrparo
Azienda I Parieti Minutolo 98%, Verdeca 2 % 12 % vol.
€32,00
✦
Orange
Masseria La cattiva Trebbiano e Malvasia con affinamento in anfora 11 % vol.
€22,00
Birre
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Mastri Birrai Umbri Selezione 19
Bionda, aroma fresco caratterizzato da note di cereali. Leggera ed alta bevibilità. 75 cl.
€15,00
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Mastri Birrai Umbri Selezione 75
Strong, note fresche ed erbacee e aroma di luppolo. Al palato note di miele e malto. 75 cl.
€15,00
✦
Monkey Dorian
Bitter ambrata, ottimo equilibrio tra malto e luppolo. Mix di note dolci e caffè, sentori agrumati. 30 cl.
€6,00
✦
Monkey sor pompeo
Dubbel, Aroma intenso caratterizzato dalle note di malto torrefatto e caffe, cioccolato fondente e liquirizia. Birrificata con lenticchia umbra. 30 cl.
€6,00
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Weissbock
Welez, aroma strutturato. Note dolci fruttate e ben strutturate. 50 cl.
€7,00
✦
Nastro Azzurro 33 cl
€3,00
✦
Heineken 33 cl
€3,00
✦
Tennent's
€5,00
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Zefira 33 cl
Blonde Ale
€8,00
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Zefira 75 cl
Blonde Ale
€16,00
✦
Solare 75 cl
€16,00
✦
Delirio
Senza Alcol
€5,00
✦
Dub 0.2 lt
Lager bionda alla spina
€4,00
✦
Dub 0.4 lt
Lager bionda alla spina
€7,00
✦
ST Isebald 0.3 lt
Rossa Doppio malto belga alla spina
€7,00
✦
ST Isebald 0.5 lt
Rossa doppio malto alla spina
€10,00
Bevande
✦
Acqua 0,75L
€2,50
✦
Ferrarelle
€2,50
✦
Coca cola, Fanta, Sprite 33 cl
€3,00
✦
Coca cola 1L
€6,00
Amari e dopocena nel nostro Cocktail Bar "Spirito Santo"
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Amaro Montenegro
€4,00
✦
Amaro Jefferson
€5,00
✦
Amaro Lucano
€4,00
✦
Amaro del Capo
€4,00
✦
Amaro Averna
€4,00
✦
Amaro Petrus
€4,00
✦
Digestivo artigianale Alloro
€5,00
✦
Amaro del Priore
Digestivo Salentino alle erbe
€4,00
✦
Digestivo Ulia
€4,00
✦
Amaro Cynar
€5,00
✦
Disaronno
€5,00
✦
Fernet branca
€4,00
✦
Branca menta
€4,00
✦
Unicum
€4,00
✦
Jagermeister
€4,00
✦
San Marzano
€4,00
✦
Grappa 903
Barricata
€4,00
✦
Grappa 903
Bianca
€4,00
✦
Grappa Chardonnay
€4,00
✦
Whisky Lagavulin
€9,00
✦
Whiskey Jack Danniels
€5,00
✦
Bulleit Rye
€9,00
✦
J & B Whisky
€5,00
✦
Whisky Oban 14 Y
€9,00
✦
Jericho
Blended Malt Scotch Whisky
€8,00
✦
Ron Zacapa
Riserva Sistema Solera 23
€10,00
✦
Brugal
Ron Reserva Extra Viejo Rep. Dominicana
€8,00
✦
Diplomatico
Ron Antiguo Reserva Venezuela
€9,00
✦
Don Papa
Rep. delle Fiippine
€9,00
✦
Sao Can 20
Ron de Cuba
€8,00
✦
Meukow
V.S.O.P Superior Cognac
€8,00