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Grani del Borgo Pizze e lievitati
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Copertina di Grani del Borgo

Grani del Borgo

Pizze e lievitati

Coperto €2,50
ANTIPASTI Tutti i tipi di panificazione proposti sono realizzati artigianalmente dal nostro mastro pizzaiolo Giovanni Negro
CONTORNI
LE PIZZE SPECIALI DEI GRANI Il nostro "Impasto 80" e' realizzato con lievito madre ed ha almeno 48 ore di lievitazione e l'80% di idratazione. Per l'impasto classico utilizziamo solo farina di tipo 1 con germe di grano vivo. Supplemento mozzarella di bufala € 2.5 Supplemento mozzar…
LE TEGAMINE DEI GRANI Il nostro "Impasto 80" e' realizzato con lievito madre ed ha almeno 48 ore di lievitazione e l'80% di idratazione. Le nostre pizze al tegamino sono preparate con impasto classico a base di farina di tipo 1 con germe di grano vivo. Supplemento mozzarella …
LE PIZZE CLASSICHE DEI GRANI Il nostro "Impasto 80" e' realizzato con lievito madre e ha almeno 48 ore di lievitazione e l'80% di idratazione. Per l'impasto classico utilizziamo solo farina di tipo 1 con germe di grano vivo. Supplemento mozzarella di bufala € 2.5 Supplemento mozzare…
LE PINSE DEI GRANI Il nostro "Impasto 80" e' realizzato con lievito madre ed ha almeno 48 ore di lievitazione e l'80% di idratazione. Per le nostre pinse utilizziamo solo farine di riso, soia e frumento "Di Marco". Supplemento tartufo nero uncinato € 4 Supplemento mozzarel…
DOLCI
BIRRA
VINO
LONG DRINK
BEVANDE
DIGESTIVI
CAFFE'